Ingredientes:
1/2 K. Solomillo de cerdo
200 cc. de nata de cocinar
1 Cebolla cortada en juilanas
1 latita champiñones
1/4 Kg. De bacon
1 copa de brandy
1 o 2 cdtas. Bobril
Margarina y aceite.
azafrán.
Preparación :
Freimos, en una cazuela, la cebolla con la margarina. Una vez pochada le añadimos el bacon muy picadito y freimos otro poco. Por último añadiremos los champiñones y el resto de los lngredientes y cocemos todo durante unos 20 m.
A parte habremos preparado los filetes pasándolos por la plancha con un poco de aceite y sal, poniéndolos a continuación en la cazuela cocinándolo un ratito para que se combinen los sabores.
