Ingredientes:
1/2 Kg. de pechugas de pollo
1 bote de 200 ml. de nata de cocinar
1 copa de "solera 1847"
Aceite de oliva virgen
Sal, pimienta y perejil
Elaboración:
Se cortan las pechugas en tiritas medianas.
Trituramos o majamos el ajo, perejil y un chorrito de aceite de oliva.
Una vez batido se echa en una tartera, rehogamos y añadimos el pollo.
Cuando el pollo esté casi hecho salamos un poco (no mucho para rectificar al final) y le añadimos el vino y esperamos a que se reduzca. Por último agregamos la nata reducimos otro poco y terminamos de salpimentar al gusto.
