CARNE ASADA

Ingredientes:

* 2 Kg. de carne en un trozo (puede ser ternera o cabeza de lomo de cerdo)
* 1 cabeza de ajo.
* Tomillo, orégano, pimienta negra molida, acete, vino blanco, 1 pastilla de
avecrem, pimentón molido, sal y vino blanco.

Preparación:

En un recipiente ponemos los ajos pelados, una cucharadita de pimentón molido, un poco de aceite, tomillo, orégano y un poco de sal. A continuación picamos todo con la batidora hasta que la salsa quede bien triturada
En un cazo, ponemos un poco de agua y hervimos añadiéndole la pastilla de avecrem. Una vez hervido le añadimos un buen chorro de vino y lo reservamos.
En la bandeja de horno ponemos los trozos de carne, ya limpio, le añadimos sal (al gusto) y con una brocha embadurnamos bien con la salsa batida.
Ponemos en la bandeja del horno la mitad del caldo preparado y horneamos a 180º C durante 30 min. Damos la vuelta a la carne, añadimos el resto del caldo y horneamos otra media hora.

Nota: El caldo debe echarse sobre la carne.

BOLITAS DE COCO

Ingredientes:
250 gr. de coco rallado.
250 gr. de azúcar.
3 huevos.

Preparalación:
Separamos las claras de las yemas.
En un bol mezclamos el coco, el azucar y las ylemas, ligando todo muy bien.
Ponemos las claras a punto de nieve y vertemos sobre el preparado anterior mezclando suavemente.
En una bandeja de horno ponemos papel de hornear y vamos preparando bolitas del tamaño de una nuez, que iremos colocando sobre la bandeja.
Hornear en horno precalentado a 180º C durante aprox. 15 min.

PAPAS A LOS 12 MINUTOS

Ingredientes:
1 kg. patatas nuevas.
1/2 cabeza de ajo.
1 cazo de servir de aceite.
1 vaso de vino blanco.
1 o 2 cucharadas de vinagre.
pimienta negra.
2 pastilla de caldo.
perejil (opcional)

Elaboración:
Todos los ingredientes, menos las patatas, los pasamos por la batidora.
Pelamos las patatas y cortamos en rodajas gruesas. Ponemos todos los ingredientes en la olla express y cocinamos durante (12 min. normal) (8 min. super-rápida)