MENUDO DE CHOCO

INGREDIENTES:

* ½ kg de garbanzos remojados.
* 1 kg de choco.
* 1 chorizo ahumado.
* 1 morcilla ahumada.
* 2 dientes de ajos.
* 2 cucharadas de manteca de cerdo.
* 1 cucharadita de pimentón.
* 1 guindilla.
* Pimienta y sal.

ELABORACIÓN:

- En una sartén se pone la manteca con los ajos cortados en laminas.
- Cuando estén doraditos se le agrega el choco limpio y cortado en tiras finitas, se rehoga un poco.
- Luego añadir el pimentón, los garbanzos, el chorizo y la morcilla cortados en rodajas, la guindilla, la pimienta y la sal.
- Se deja cocer unos 20 minutos y se deja en la salsita.